Enderle & Moll Pinot Noir Buntsandstein 2022 vinaturel Dabei verzichtet Gernot Kollmann auf

Dabei verzichtet Gernot Kollmann auf jegliche Zusätze (keine Reinzuchthefen

by bianka&daniel

Der Boden des Kalkofens ist ausgesprochen kalkhaltig

Nach der Handlese werden die Trauben an den Neusiedlersee transportiert

Enderle & Moll Pinot Noir Buntsandstein 2022 vinaturel Dabei verzichtet Gernot Kollmann aufDer Enderle & Moll Pinot Noir Buntsandstein 2022 stammt, wie es der Name dezent erahnen lsst, aus alten Rebanlagen, welche auf Buntsandstein angelegt wurden. Die Reben stammen aus den 1950er bis 1970er Jahren und bringen daher keinen groen Ertrag. Die Weinberge werden nachhaltig bewirtschaftet und manuell gepflegt. Gelesen wurde selektiv von Hand. Der Wein wurde spontan maischevergoren und dann im gebrauchten Holz ausgebaut. Gefllt wurde freilich ohne